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幼児食 鯖水煮缶で作る野菜鯖バーグ
by 片山琴子
生臭さゼロで一緒に野菜もとれます♫鯖缶は正義!
コツ、ポイント
小麦粉が少ないとゆるくなってしまいます。自分は試行錯誤して今回の量に行き着きました。レシピの量より多くても大丈夫ですが、少ないとゆるくなってしまいます。
材料
(写真の大きさで8個分)
鯖水煮缶
1缶(140g)
人参
1/2本
玉ねぎ
1/4個
卵
1/2個
小麦粉
大さじ2
このレシピの生い立ち
子供の食べムラが激しくて…何とか野菜を食べさせたくて!
1.
人参は皮を剥き適当な大きさにカット、玉ねぎも同様。終わったらフードプロセッサーへ。
2.
野菜はミンチになったらボールに入れておく。
3.
鯖缶は水を切って、フードプロセッサーへ。
4.
鯖がミンチになったら野菜の入ったボールへ投入。
5.
卵、小麦粉を混ぜて混ぜ合わせる。
6.
フライパンに適量を形を整えて並べる。(今回は油を使わないようにクックパーを使用)
7.
弱火〜中火で3分焼き、裏返して更に3分焼く。(写真は一回裏返した際のもの) 焼き終わったら出来上がり♫
8.
調味料不使用ですが、鯖の味が出ててそのままでも頂けます♫必要なら子供用のソースやマヨネーズをつけてどうぞ♫
9.
因みに今回はこの鯖缶を使用!
https://cookpad.com/recipe/5951514
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