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【保育園のおやつ】きなこカップケーキ
by 武蔵野市
卵、乳製品を使わない、混ぜて焼くだけの簡単にできるケーキです。きなこの風味が優しい味わいです。
コツ、ポイント
生地は粉類を先に混ぜてから、水分を加えるとダマになりにくいです。
材料
(10個分)
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1
きなこ
大さじ1
砂糖
大さじ4
塩
小さじ1/2
豆乳
3/4カップ
サラダ油
1/4カップ
このレシピの生い立ち
武蔵野市の保育園で提供している給食レシピです。 レシピ作成:子ども育成課
1.
オーブンを180℃に温めておく。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2.
ボウルに、①でふるった粉類ときなこ、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。
3.
豆乳を混ぜ、最後にサラダ油を混ぜる。
4.
アルミカップに生地を入れ、オーブンで15~20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5951815
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