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鮭と温野菜のピーカンナッツ味噌サラダ |
 電子レンジで簡単！ボリュームもあるサラダ。
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
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コツ、ポイント
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋１袋です。 鮭は電子レンジで加熱する際爆発しやすいので、切り込みや穴をあけて空気の通り道を作ってください。
材料：
(2人分)
| ピーカンナッツ | 15g |
|---|---|
| 鮭 | 2切れ（200g） |
| ブロッコリー | |
| 1/2株（100g） | |
| にんじん | 1/2本（75g） |
| エリンギ | 2本（100g） |
| ☆味噌 | 大さじ１と1/2 |
| ☆はちみつ | 小さじ1と1/2 |
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。 このレシピは【ふしゆか】様よりご応募いただいた作品を参考にさせていただいております♪
| 1. | 鮭は骨を取り一口大に切ったら、爪楊枝などで数カ所刺しておく。ピーカンナッツは手で粗く砕く。 |
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| 2. | ブロッコリーは小房に分ける。人参とエリンギ人参とエリンギは一口大の乱切りにする。 |
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| 3. | 耐熱皿に野菜を広げ、鮭を載せ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ500Wで8分火が通るまで加熱する。 |
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| 4. | ボウルに☆とピーカンナッツを入れて混ぜ合わせ、水気を切った(3)を加え、全体を和える。 |
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| https://cookpad.com/recipe/5951914 | ||
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