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豚バラ大根と茹でたまご
by G ロッソ
冷蔵庫の残り物で簡単時短ランチ
コツ、ポイント
大根をチンしておくので時短になって楽
材料
(2人分)
大根
1/4本
豚バラ肉
120g
塩コショウ
少々
長ネギ(みじん切り)
大さじ2
ゆで卵
2個
ごま油
小さじ1
■
調味料
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
だし汁
1/3カップ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物
1.
大根は厚めのいちょう切りにし、電子レンジで2分30秒。豚バラ肉は食べやすい大きさに切り塩コショウ
2.
豚バラ肉を油で炒め、火が通ったら大根も入れ炒める
3.
茹でたまご、合わせ調味料と出し汁を入れて蓋をして7-8分煮込む【弱火)
4.
最後に刻みネギとごま油を入れて強火で炒める
https://cookpad.com/recipe/5951963
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