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栄養満点!野菜スープ
by wesaino
体にも優しい・手軽に栄養が摂れます♪ 離乳食にも妊婦さんにもお勧めです!
コツ、ポイント
離乳食にする場合は、気になるようでしたら、コンソメは入れなくても良いです。 後から味を調えるので、子供用と大人用に分けれます。 パスタを細かくちぎったり、ご飯を加えてリゾットにしたり、ソースにもなるので大活躍です。 ベーコンや鶏肉を入れたら、しっかりとしたおかずにもなります。 圧力鍋なら材料を入れるだけですぐに出来ますが、普通の鍋でも時間は多少かかっても美味しくできます。
材料
玉ねぎ
中2個
にんじん
中1本
ピーマン
一個
大根
8分の1本
ジャガイモ
中3個
レタス
小半玉
固形コンソメ
一個
カットトマト缶
一缶
このレシピの生い立ち
食欲のないときや、つわりのとき、離乳食で良いものはないかしら??と思い、簡単で栄養が取りやすいスープにしてみました。 お肌もつるつるです☆ミ
1.
野菜は全て粗みじん。 冷蔵庫に残ってるものなど何でもOKです。
2.
圧力鍋に野菜とバター少々・コンソメの素・トマト水煮・トマト缶で一杯分の水を入れる。(普通の鍋の場合は、硬いものから順に炒めて全部の材料が入ったら煮込みます。)
3.
沸騰後、加圧7分。自然冷却します。塩コショウで味を見る。 好みで、ドライバジルやレッドペッパーを入れてください。
https://cookpad.com/recipe/595198
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