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ヘルシー♪豆腐とキャベツのお好み焼き
by クックY6NMTE☆
小麦粉を使わない! 豚肉もも肉使用でヘルシー‼️
コツ、ポイント
ひっくり返す時に崩れやすいので、直径12cm位の小さめサイズで焼いて下さい。片栗粉をもう少し増やして調節してもらっても構いません。
材料
木綿豆腐
2丁
キャベツ(千切り)
ボールに八分目
豚ももスライス
400〜500g
ちくわの輪切り
お好みで
冷凍コーン
お好みで
乾燥カットわかめ
お好みで
ちりめんじゃこ
60〜80g
無添加だしの素
1袋
卵
5個
片栗粉
大さじ5
ソース、マヨネーズ、鰹節、青のり
食べる時にお好みで
このレシピの生い立ち
糖尿の旦那様がお好み焼が好きで、気兼ねなく食べれるようにと、豆腐ハンバーグ的な発想で考えました。
1.
豆腐は水切り。キャベツは千切りにする。
2.
卵をとき、①、だしの素、片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせる。
3.
さらに、冷凍コーン、乾燥ワカメ、ちりめんじゃこを入れ、よく混ぜ合わせる。 (ワカメは大きければ小さくカット)
4.
ホットプレートを温め、直径12cm位になるように③の生地を落とし、食べやすい大きさに切った豚肉をのせる。
5.
お好みでちくわの輪切りをのせてもOK!
6.
ほんのり焼き色が付いたら、ひっくり返す。
7.
豚肉に焼き色が付いたら、もう一度ひっくり返し、お好みの焼き色まで焼く。
https://cookpad.com/recipe/5952059
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