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おもてなしに♪簡単サーモンのポン酢ジュレ
by まんぷくまる
夏のおもてなしに♪ポン酢のジュレが涼しげ^^
コツ、ポイント
ポン酢のジュレは溶け易いので、器を冷やしておき、食べる直前に添えるといいです^^
材料
(2個×4人分)
ポン酢
大さじ5
粉ゼラチン
3g
はんぺん
1枚
バターorバター風味のマーガリン
大さじ1位
サーモン
8枚
三つ葉
8本
スライスチーズ
無くてもok
このレシピの生い立ち
簡単に彩りよく、一口でぱくっとおいしいオードブル・・と考えていてひらめきました。安易な思いつきの割りに、簡単で見栄えも味もよかったので^^
1.
耐熱容器にポン酢とゼラチンを入れて混ぜ、600w30秒ほどレンジアップ
2.
ゼラチンが溶けたら、茶漉し等で平たい小皿へ移し、冷蔵庫で冷やし固める
3.
三つ葉は洗ってラップしてチン
4.
はんぺんをバターで全面を色良くソテー
5.
はんぺんをサーモンできつめに巻き、三つ葉を巻いて留める。
6.
食べる直前にジュレをフォークで崩して添えれば完成♪
https://cookpad.com/recipe/595208
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