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砂糖と醤油だけ◆◇◆南瓜の煮物
by coyote☆
調味料も水から入れるので、火にかけたら、ほとんど放ったらかしです(^-^)
コツ、ポイント
意外とすぐに火が通るので、煮過ぎには注意です。
材料
南瓜
1/4個(400g)
水
適量(300cc)
上白糖
大さじ1杯(9g)
濃口醤油
大さじ1杯(18g)
このレシピの生い立ち
●いつも目分量で作っていたので、ちゃんとレシピにしてみました。 ●優しい味です。
1.
南瓜のタネとワタをスプーンでとり、適当な大きさに切る。
2.
鍋に並べる。皮を下にして、重ならないようにする。
3.
水を入れ(量ってみたら300ccでした)、上白糖と醤油も入れる。
4.
落し蓋をして、強火にかける。
5.
煮汁が沸いたら、弱火にする。
6.
つまようじがスッと入ったら火を止める(煮る時間が長いほど煮崩れやすくなります)。
https://cookpad.com/recipe/5952261
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