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玉子粥 ミキサー食
by ryocoKNG
米粒を残さずミキサーにかけた玉子粥です。 介護食レシピですが離乳食にも応用できます
コツ、ポイント
ミキサーの後裏ごしします。
材料
米
1/2カップ
水
5カップ
玉子
1個
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
嚥下機能の落ちた母にも美味しく食べて貰いたく作ったレシピ
1.
鍋に研いだ米と水を入れ中火にかけて全粥を炊く
2.
玉子を溶きほぐし炊き上がった粥に回し入れ火を通す
3.
好みの味に塩加減して下さい
4.
③をミキサーにかけてから裏ごしをしてトロトロの状態にし、小分け
https://cookpad.com/recipe/5952781
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