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ローストチキン クリスマス
by 能水商店
魚醤の旨味たっぷりの、ローストチキンです。 お肉が柔らかくジューシーに仕上がります。
コツ、ポイント
皮をパリパリに焼くと美味しいです。
材料
骨付き鶏もも肉
1切れ
☆最後の一滴
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ2
☆はちみつ
大さじ1
☆にんにくチューブ
3cm
☆生姜チューブ
1cm
このレシピの生い立ち
魚醤を使えば、お肉を柔らかく調理することができると思いました。
1.
今回は「最後の一滴」を使用します。
2.
お肉をフォークで刺します。 ジップロックに☆の調味料を入れ、 肉を漬け込み半日放置します。
3.
オーブンを200度に予熱し、 200度で、30分焼きます。 様子を見ながら調節してください。
4.
野菜をしき、骨の部分にアルミホイルを巻き完成です。
https://cookpad.com/recipe/5953314
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