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具だくさんキムチスープ
by 赤紫芋介
キクラゲ、長ネギ、エリンギ、カニのつみれ…アツアツ風邪なんかに負けるな!
コツ、ポイント
水の量と塩加減はキムチ、白だしによって異なるので…調整しながら。 辛味をプラスすると、塩分と水で調えよう>
材料
(2~3人分)
キクラゲ
20g
◎長ネギ(斜め切り)
55g
◎エリンギ(縦長薄切り)
50g
◎カニのつみれ(冷凍)
60g
◎水
5~700ml
※キムチ
60g
※生姜(すりおろし)
5g
※白だし(化学調味料不使用)
大さじ1
※塩
小さじ1/2
★水溶き片栗粉
トロミに合わせて
☆卵(溶き卵)
1個
このレシピの生い立ち
寒い日…あつあつで少し辛めで頂きたい!
1.
キクラゲを下ゆでする。 細切りにしておく。
2.
◎をお鍋に入れて、少し煮る。
3.
切ったキクラゲを入れる。※を入れていき、煮る。
4.
★でお好みのトロミを付ける。
5.
☆で入れたら火を落とす。
6.
器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/5953366
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