文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏ももと大根のシンプル白だし煮
by にゃんにゃんうさぎ
大根の大量調理!常備菜にも。お弁当のおかず。酒のあてに!
コツ、ポイント
白だしは塩味強めなので入れすぎに注意。今回はご飯のおかず、酒のあてを考えて作ったので、煮物単体で楽しみたい方は、白だしの量を調節してください。
材料
(2人分)
鶏もも肉
150~200g
大根
2/3本
水
300cc
白だし
大さじ3
みりん
大さじ1~1.5
顆粒だし
大さじ1
このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたので!そこまで手間も、調味料も使わず、簡単にできますよ!
1.
大根は皮を剥き、1cm幅の半月きりに。鶏ももは皮を剥いで1口大に。
2.
大きめの鍋に水を入れ、1と顆粒だしを加え火にかける。
3.
鶏ももの表面に火が通ってきたら、白だし、みりんを加え、落し蓋をして弱火で15分煮る。
4.
火を止めて10~15紛失放置。放置することで余熱で味が沁みます。
https://cookpad.com/recipe/5953861
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.