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定番ドリア
by 2月29日
我が家の定番ドリア。椎茸が効いてます!
コツ、ポイント
我が家の定番です(^-^) ホワイトソースの固さは好みで牛乳を調整してます♪
材料
(4~5人分)
■
【ホワイトソース】
バター
30g
小麦粉
30g
牛乳
500~600cc
ブイヨン
大さじ1.5
■
【チキンライス】
鳥むね肉
200g
玉ねぎ
1/2個
椎茸
2個
人参
1/3本
グリーンピース※好みで
1缶
ご飯(茶碗)
4杯強分
鶏ガラ(顆粒)
大さじ2
ケチャップ
大さじ4
塩
小さじ2
※プチトマト
適量
※ピザチーズ
適量
このレシピの生い立ち
残った椎茸を入れた際にわが家では好評でしたので、それからずっと入れてます(^-^)
1.
材料を切る。野菜はみじん大に切り、フライパンで肉→野菜→鶏ガラ→ケチャップ→ご飯の順に炒める。
2.
塩は好みで調整して仕上げる。
3.
別鍋でホワイトソースを作る。フライパンに弱火でバター→小麦粉→牛乳(温めた )をのばしてブイヨンを入れる。
4.
皿にチキンライスを盛り、3のホワイトソース、チーズをのせトースターで温める。 ※好みでプチトマトを入れる
https://cookpad.com/recipe/5953953
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