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簡単☆白菜の浅漬け
by Snow☆18
余った白菜と人参をパパっと浅漬けに。 寝かせれば完成だから簡単!
コツ、ポイント
冷蔵庫内の匂いの充満に注意⚠
材料
(小タッパ1個分)
白菜
1/8個
人参、きゅうりなど(お好みで)
1/8本
★ほんだし、顆粒だし
8g
★酢
大さじ1/2-1
★砂糖(酢と同量)
大さじ1/2-1
★塩
小さじ1/2
★鷹の爪or一味・七味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
備忘録。
1.
白菜は葉の部分はざく切り、芯の部分は1-2cmの細切りにする。
2.
人参は好きな形に細切り。薄ければいちょう切りでも可。
3.
ジップロックやポリ袋など、密閉できる袋に切った野菜と★を入れ、空気を抜く。
4.
2日間程度冷蔵庫内で浸け置きし、野菜に味が染みていたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5954643
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