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簡単スフレチーズケーキ
by インチキ由美ちゃん
スフレタイプだからこそ アツアツでも冷え冷えでも楽しめます。
コツ、ポイント
底板別の型を使いクッキングシートに バターを塗ると扱いやすいです。 ふくらむので、型にはわせるクッキングシートは 高めにするとよいです。 お湯を張るので底にアルミホイルをまいて 侵入を防いでください。
材料
(18cm型)
クリームチーズ
200g
牛乳
150cc
卵黄
3個分
ホットケーキミックス
40g
レモン汁
大さじ1
卵白
3個分
砂糖(グラニュー糖)
80g
型に塗るバター
適宜
このレシピの生い立ち
アツアツの出来立てと 冷たくしたしゅわっとしたのを 食べてみたかったから。
1.
メレンゲを作り冷蔵庫へ。 クリームチーズに卵黄、牛乳を混ぜる。
2.
HMとレモン汁を入れ 混ぜる。
3.
メレンゲを2回に分けて混ぜる。
4.
型に流し入れ、160℃に予熱したオーブンに入れ、2cmのお湯をはり 50分焼きます。
5.
途中、お湯が無くなったら足してください。
6.
焼きあがったら型から外し粗熱をとって冷蔵庫へ。
7.
召し上がれ~♡
https://cookpad.com/recipe/5954686
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