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ズッキーニのソテー◇ハニー醤油かけ
by nabeko44kazu
ガーリックがきいたズッキーニがおつまみにぴったり!ワインでもビールでも♪
コツ、ポイント
熱いうちに食べてもいいのですが、冷めて味が染み込んだのもイケます。 ニンニクのカリカリがアクセントなので是非一緒に食べてね。
材料
(3人分)
ズッキーニ
1本
ニンニク(みじん切り)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
醤油
大さじ2
はちみつ
小さじ1
黒コショウ
たっぷり
塩
少々
このレシピの生い立ち
夏の野菜ズッキーニが出回ると必ず作るおつまみ。 客人に好評だったのでレシピアップしました。
1.
ズッキーニは5ミリ暑さの輪切りにする。
2.
熱したフライパンにオリーブオイルを入れたらすぐにんにくのみじん切りを投入。香りが出たらズッキーニを入れて塩少々、黒胡椒たっぷり目で両面こんがりと焼く。
3.
ズッキーニをお皿に取り出したら火を止め、フライパンに醤油、はちみつを入れて余熱で溶かし、ニンニクオイルごとお皿のズッキーニにかける。出来上がり~
https://cookpad.com/recipe/595469
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