2.
賽の目に切った玉ねぎを焦がさないように炒める。この時バターを少し入れるとこくがでます。
3.
同じくサイコロ大に切った人参を加えて炒める。
シメジも炒める。
4.
水400ccと牛乳400ccを鍋に入れる。ローリエとコンソメをわりいれる。塩胡椒を少々振る。
5.
シーフードミックスと1センチ位に刻んだソーセージを加える。ジャガイモもここで入れる。
6.
弱火で30〜40分位コトコト煮る。最後にとろけるチーズをひとつかみ入れて、溶けたら出来上がり。
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