グルテンフリー、乳製品不使用のタルト生地の作り方です。
ヴィーガン・マクロビ対応
コツ、ポイント
豆乳→水
太白ごま油→ココナッツオイル(無臭)、オリーブオイル
に変えても!
スイーツ系の甘いタルトにする場合は工程2できび砂糖を加えてください。
このレシピの生い立ち
マクロビタルト用に作りました。
2.
ボウルに玄米粉(米粉)、アーモンドプードル、太白ごま油、自然塩を入れて両手で擦り合わせながらホロホロにする。
3.
スイーツ系タルトの場合は工程2できび砂糖を加える。
4.
2のボウルに豆乳を加えて両手でこすり合わせてなじませてからひとまとめにする。捏ねると焼き上がりが硬くなります。
6.
タルト型に生地を入れて指と手のひらで伸ばしながら敷き詰める。
9.
2020/02/15 追記
何度混ぜてもまとまらないとつくレポをいただきましたが
分量通り、工程通り作ればできます。
https://cookpad.com/recipe/5956935
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