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グリルでステーキ!大根おろしで
by マコミコ
大根おろしと醤油だけでさっぱりと。急な来客の時、市販の生野菜パック、ポテトサラダ、レモン等で短時間で豪華になります。
コツ、ポイント
焼き加減を時々見て、お好みの焼き加減で。2センチ厚さで 約4分位焼いてミディアムです。サーロインで作っても美味しいです。その時は筋切りなどを。
材料
(2人分)
大根おろし
適量
牛ヒレ肉
2センチ厚さ50グラム2枚
塩コショウ
お好みの量
醤油
お好みの量
一味か七味
お好みで
このレシピの生い立ち
マグロのお刺身の柵で作ってましたが、牛肉で作っても 美味しいと閃きました。
1.
牛ヒレ肉は常温においておく。
2.
牛ヒレ肉は、何もせず塩コショウだけお好みでの量を振る
3.
大根おろしをお好みの量をすっておき、魚焼きグリルに肉を置き、両面焼きで様子を見ながら4分焼き、取り出し切り分けて盛り付け
4.
大根おろしを軽く絞り、器に入れ 醤油でいただきます。
5.
お好みで万能ネギ、一味や七味、カラシやワサビ 醤油の代わりにポン酢でどうぞ
https://cookpad.com/recipe/5957450
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