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簡単オム焼きそば
by 包丁人たか平
簡単に作れるオム焼きそばです。
コツ、ポイント
4、卵をかき混ぜ続けるのがコツです。 卵が固まる前に、混ぜるのをやめます。 5、卵の下にヘラを入れてみて、フライパンとくっついていないことを確認してください。 6、ヘラで卵の端を下へ押し込みます。 卵が破れないよう注意してください。
材料
(1人分)
やきそば
1人分
卵
2個
砂糖
小さじ1
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1
ケチャップ
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
オム焼きそばを簡単に作ることを考えました。 オムライスも同じようにできます。
1.
焼きそばを作って皿に。
2.
器に卵2個を割り入れる。砂糖、塩コショウを入れてよくかき混ぜる。
3.
フライパンにオリーブオイルを入れ弱火。
4.
オイルが温まったら、2の卵を入れる。 中火で箸で卵をかき混ぜ続ける。 表面が半熟になってきたら、火を止める
5.
卵の中心に1の焼きそばをのせる。 フライパンに皿をかぶせてひっくり返す。
6.
卵の端をヘラで下へ押し込み、形を整える。
7.
ケチャップやマヨネーズをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5957684
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