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【保育園給食】ブリの照り焼き
by 長野県おたり村
ぶりの切り身をしょうゆとみりんで味付けした照り焼きです。
コツ、ポイント
ぶりの他、鮭やさば、さわら等でも代用できます。
材料
(1人分)
ぶりの切り身
40g
しょうゆ
3ml
みりん
2ml
このレシピの生い立ち
今回のぶりは脂が少なかったためか、ちょっとパサパサしていたので、園児にはちょっと不好評でした。魚を選ぶ場合は脂ののったものを選びましょう。
1.
しょうゆとみりんを混ぜておく。
2.
ぶりの切り身に1を漬け込む。
3.
クッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで8分程度焼く。
https://cookpad.com/recipe/5958751
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