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すりおろし林檎のパウンドケーキ
by もんしゅしゅ
林檎を 1個丸々使ったしっとりパウンドケーキです♪
コツ、ポイント
特に無いです♪ 難しい事は考えず順番に混ぜて焼きました(笑)
材料
(パウンド型 1本分)
林檎
1個
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
5g
バター
55g
生クリーム
50cc
卵
2個
砂糖
50g
洋酒(ブランデーやラム酒など)
大さじ2
このレシピの生い立ち
林檎を頂いたのでパウンドケーキを焼こうと思い立ち、お家にある材料で合わせて作ってみました。そうしたらけっこう美味しく出来たので、覚書として書かせて貰いました♪
1.
泡立て器でバターを柔らかく練り、砂糖を加えて混ぜる
2.
①に卵 2個を加えて混ぜ、生クリームも加える
3.
林檎 2分の1個を すりおろして②に混ぜる
4.
③に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加えて混ぜる
5.
林檎の残り 2分の1個を小さくカットして④に混ぜる
6.
170度に予熱したオーブンで約40分焼く
7.
焼き上がったらスグ洋酒を上からまんべんなくふりかける
https://cookpad.com/recipe/5959019
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