自家製チャーシューちょっと甘め

by あーるカワイ

肉（豚・肩ロース）、長ねぎと、あるだろう調味料で簡単に、煮汁も無駄にしない量で、おいしく作れます！

コツ、ポイント

長ネギの白い部分で煮込むと、またひと味変わります。お好みでアレンジしてみてください。

(3人前)

この↓レシピ（大勝軒の自家製チャーシュー）に甘さ加える、煮汁（調味料）をできる限り余らせないを目標にアレンジしてみました。 https://cookpad.com/recipe/5211424

1.	材料を揃える
2.	★の調味料を合わせる
3.	脂を出す。（写真のように鍋に合わせて肉は切っておく）
4.	お好みで表面を焼く。（少し焦げ目を付ける程度がGood）
5.	ネギと★を合わせて準備した調味料を入れて弱火〜中火で煮込み始める。
6.	15〜20分周期で裏返し煮る、を3、4回実行。（写真にはありませんが、落し蓋をオススメします）
7.	ラップ等で蓋をして冷まして味をなじませて完成！
8.	盛り付け例
https://cookpad.com/recipe/5959089