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MrsWongちのオレンジチキン
by MrsWong
アメリカン中華の 人気メニューのひとつ。 さわやかなオレンジソースの香りが から揚げを引き立てるお料理です。
コツ、ポイント
オレンジソースについては 詳しいレシピを別に作ったので よかったら参考にして いただければと思います。 レシピID 5963960 になります。
材料
(2人分)
鶏肉(もも肉)
300g
■
鶏肉下味用調味料
玉子
1個
クレイジーソルト(塩)
適量
ごま油
適量
お酒
適量
しょうゆ
適量
おろしにんにく
適量
おろししょうが
適量
■
チキン唐揚げ衣用
タピオカ粉
適量
■
MrsWongちのオレンジソース
レシピID5963960 参照
このレシピの生い立ち
「おいしいアメリカ」という ブログ作者さんのレシピを ベースにアレンジをして オリジナルにしました。 こちらもパンダエクスプレスの メニューを見て作りたくなりました(笑)
1.
鶏肉はやや大きめに切って下味用調味料に漬け込む。
2.
1の水気を切ってタピオカ粉をまぶし中温の油できつね色になるまで揚げて油を切る。
3.
レシピID5963960 を参照してオレンジソースを作る。
4.
3が沸騰したら2を加えまんべんなく絡めたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5959894
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