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厚切りベーコンと豆乳のカルボナーラうどん
by 春菜食堂ϋ♡
白だしと豆乳を使った和風カルボナーラうどん♬
材料
(2人分)
うどん
2玉
厚切りベーコン
5cm
ニンニク(チューブ)
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
卵
2個
白だし
小さじ2
豆乳
200ml
ハーブソルト・黒コショウ
少々
粉チーズ
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
いつものカルボナーラに豆乳を加えて見ました。
1.
厚切りベーコンを5mm角にカットする。
2.
うどんをレンジアップする。
3.
卵と粉チーズを混ぜ合わせる。
4.
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。
5.
香りがたったらベーコンを入れて炒める。
6.
ベーコンがコンガリと焼けたら、豆乳・白だしを入れる。
7.
ハーブソルト・黒コショウで味を調える。 ※味を見て足りなかったら白だしを足す。
8.
うどんを加えて馴染ませる。
9.
火を止めて少し冷めたら【3】の卵液を素早く混ぜ合わせる。
10.
お皿に盛り付けて黒コショウをふる。
https://cookpad.com/recipe/5959965
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