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椎茸チアシードペーストおからハンバーグ
by ☆ファイン☆美と健康
椎茸、チアシード、おからを使ったハンバーグです♪野菜嫌いでハンバーグ好きな子供にもおすすめです。
コツ、ポイント
ハンバーグの形を整えるとき、型の真ん中を少しくぼませると中まで火が通りやすくなり、美味しくなります。
材料
(6人分)
椎茸ペースト
900g
おからパウダー
250g
パン粉
150g
卵
1個
ウスターソース
適量
トマトケチャップ
適量
塩コショウ
適量
チアシード
50g
このレシピの生い立ち
野菜嫌いでハンバーグ好きな子供に野菜も食べてほしいと思い、作りました。 子供と一緒にハンバーグを作って、最後はおサルさんのデコレーションもしました。
1.
今回は、「ファインスーパーフード・チアシード」を使います。
2.
椎茸ペースト、おからパウダー、パン粉、卵、チアシードを混ぜて塩コショウで味付けをし、形を整える。
3.
焼き方は、油をひいて中火で3分焼き、ひっくり返して蓋をして、中火で3分で、強火にして酒を適量いれて3分蒸し焼きする。
4.
ハンバーグの完成。あとは、ソースを作る。
5.
ソースの作り方は、ウスターソースとトマトケチャップを混ぜて、中火で3分かき混ぜる。
6.
ハンバーグにソースをかけて、デコレーションしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5960200
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