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牛筋こんにゃく
by 味付けアドバイザー
長時間の下茹でなし‼圧力鍋で短時間で作る牛筋こんにゃくです。
コツ、ポイント
煮汁が多く残っている時は再度煮詰めてください。
材料
(2人分)
牛筋
200g
こんにゃく
100g
生姜
5g
水
150㏄
和食のたれ
大さじ4
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
「和食のたれ」とみりんの組み合わせで簡単に味付けが決まります。
1.
牛筋とこんにゃくを一口大に切り、生姜は千切りにする。
2.
沸騰したお湯に牛筋とこんにゃくを入れ3分煮てザルにあげてお湯をきる。
3.
圧力鍋に牛筋・こんにゃく・生姜・水・「和食のたれ」を入れ20分加圧したらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/5960654
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