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❤崩し豆腐とカニカマの梅あんかけ❤
by あっこりんママ
アツアツも美味しいですが、冷やしてサッパリ食べても美味しいです❤
コツ、ポイント
※梅干の場合は包丁で叩いておく。冷蔵庫で冷やして、ご飯に掛けても美味しいです❤我が家は梅多目、カニカマ多目が好きです♬
材料
(3人分くらい)
豆腐
1丁(330gでした)
カニカマ
4~5本
○練り梅(※)
小さじ1~2
○味ぽん
大さじ2
○かつお顆粒だし
小さじ2
○砂糖
大さじ2
○水
150cc
○片栗粉
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
賞味期限の近い、お豆腐とカニカマがあったので作ったら好評でした。
1.
豆腐はレンジで1分30秒チンして荒熱が取れたら水分を切る。カニカマは裂いておく。○を混ぜておく。(今回は裂いてあるのを1パック使用しました)
2.
フライパンにゴマ油(分量外)を少量入れ豆腐を崩しながら炒める。カニカマを入れサッと炒め塩コショウ(分量外)を振る。
3.
○を混ぜながら流し込み,とろみが出たら出来上がり。お好みで浅葱、大葉の千切り、三つ葉を散らしてどうぞ。
4.
子供達のリクエストで最初から丼にしました。
https://cookpad.com/recipe/596066
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