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あさりと春野菜のペスカトーレ
by カゴメ
えびとあさりの魚介のうまみにトマト&ガーリックのコクがよく合う絶品パスタ☆お家で簡単に本格的な味が楽しめます♪
コツ、ポイント
魚介類は火が通りすぎると固くなってしまうので、あさりが開いたら手早くスパゲティを和えましょう。
材料
(3人分)
カゴメ「アンナマンマ トマト&ガーリック」
1瓶
えび(ブラックタイガー)
6尾
あさり(殻つき)
100g
アスパラガス
1束
スパゲティ
240g
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
旬のあさりと彩りのいいアスパラガスを使った簡単パスタ♪魚介のうまみにコクのあるトマト&ガーリック味が絶品☆おもてなしにも◎
1.
今回は、カゴメ「アンナマンマ トマト&ガーリック」を使います。
2.
えびは背わた、殻を除き、あさりは殻をこするように洗う。
3.
アスパラは根元を切って斜め4等分に切り、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
4.
フライパンにカゴメ「アンナマンマ トマト&ガーリック」を広げ、魚介類を並べて火にかける。
5.
沸騰したらフタをし、蒸し煮にする(中火、沸騰後10分)。
6.
スパゲティは塩(分量外)を加えたたっぷりの湯で茹でる。
7.
あさりが開いたら塩、こしょう、オリーブ油を加え混ぜ、アスパラと茹でたスパゲティを和える。
https://cookpad.com/recipe/5960708
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