文字サイズ:
小
中
大
印刷する
クリスマスリースサラダ!
by ダウリ
クリスマスパーティテーブルにおいてあるだけで、大人も子供もテンション上がること間違ない。
コツ、ポイント
お子さんいる家庭ではポテトサラダでリースの形作りもおすすめ。バラは好みで人参や手に入りやすい材料お使い下さい。もちろん食材もアレンジ自由!よく見かけるのは生ハムやスモックサーモンですね!
材料
(一皿分)
ブロッコリー
人株
赤大根【紅くるり】
1/2分個
らっきょう酢
大匙2
リンゴ酢
大匙2
サラダ用ベビーリーフ、もしくは好みの材料
適量
このレシピの生い立ち
料理教室のクリスマスリースパーティ豪華に出したら沢山の方が気に入ってくれて、皆さん夢中になってバラの花作ってましたので、他にも沢山の方に喜んでもらえたら嬉しなと思い投稿しました。
1.
ブロッコリーを並べやすい大きさに切り塩ゆでします。ベビーリーフは洗って水切りします。
2.
赤大根はピイラもしくはスライサーでスライスしてらっきょう酢とリンゴ酢合わせた物をかけて10分ほど漬けます。
3.
使う大皿に合わせて丸のセルクルを選び【私は12cm使用】、外側にブロッコリーを並べます。
4.
こんな感じ!
5.
リースの形になったらセルクルを外しその他のサラダの材料をのせリースの形を整えます。
6.
バラの花を作ります。酢漬けにした一枚を大根を丸く巻きます。
7.
さらに外に足していき好みバラの形にします。わりと小さめが映えます。
8.
形が崩れないように好みで並べます。崩れそうなときは野菜で挟んでおくといいですよ!
9.
出来上がり、好みのドレッシングかけて召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/5960881
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.