【働くママ】の工夫料理(^^♪
ピザ生地を、芋もちでアレンジ!モチモチで芋好きの息子に大好評!柊でクリスマスの雰囲気も!
コツ、ポイント
※片栗粉は、芋の状態に合わせ調整します。
モチモチになり丸めてつぶしても、ひびが入ら
ないくらいがベスト!
※焼き時間は、オーブンの種類により、調整が必
要な場合があります。
3.
竹串をさしてスッとささるくらいまで茹でます。
4.
水分をしっかりきり、片栗粉とともに厚手のビニール袋に入れます。(※片栗粉は芋の状態により量を調整します)
5.
袋の上からじゃが芋をつぶし、こねるようにもみこみます。少量を手の上で丸め、手にくっつかずに、きれいに形成出来ればOK。
6.
丸めた芋もちを、1~1.5㎝厚さに平らにします。油(記載外)を熱したフライパンに、崩れないようにそっと入れて焼きます。
7.
焦げ目がついたら、クッキングシートをのせた食器をかぶせ、フライパンごとひっくり返して、移し入れます。
8.
ズルズルっと、滑り落とすように、フライパンに戻し入れ、裏面も焼きます。
9.
焼いている間に、★を混ぜ合わせソースを作ります。
10.
赤ウインナーは、輪切り。
ピーマンは、柊の型で、型抜き。
11.
切り落とした残りは、みじん切りにし混ぜておきます。
19.
クッキングシートにのせたまま、天板にのせます。オーブンの下段230℃で14分!
20.
チーズがとろ~り溶けたらOK!
クッキングシートごと器にのせ、余分なクッキングシートを花形?に切り落とします。
21.
中央に、メリークリスマスのピックをさして、出来上がり~!
22.
ピックなしでも、十分にクリスマスの雰囲気はあります!
https://cookpad.com/recipe/5961211
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