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鳥モツのオムレツ
by RGBじぇねしす
略して?モムレツ その日に仕込んだ鳥モツ煮を1日で消費しちゃう事ってあるよね オムレツは俄然マヨネーズ派…わたしです
コツ、ポイント
卵、モツ、マヨネーズと全部鳥由来の食材なのでそら旨かろう的な 全部大豆の豆腐の味噌汁とか、全部小麦粉のグラタンコロッケバーガーとかとおんなじだ
材料
(1人前)
鳥モツ
適宜包めるだけ
たまご
S3個
調味料
工程2参照
このレシピの生い立ち
モツいっぱい煮たのでモツと戯れようと思いました レバーのオムレツといえばミスター味っ子のムスタキ氏ですね 彼のは仔牛のレバーでしたが
1.
鳥モツ煮たやつめっちゃ作った めっちゃ作ったやつ→ ID 5961256
2.
たまご…Sサイズだし3個でいいか 塩胡椒に牛乳大さじ1くらい?すこし砂糖
3.
ンッ
4.
撮影しながらオムレツなんか焼けるか フライパン強火 ガーとスクランブルエッグ状までやって 少し刻んだモツ煮をちりばめよ
5.
包むとこれが出現するから…
6.
オムレツは俄然マヨネーズがおいしいと思う
7.
オッ冷えたレバーが温められてとろける食感が戻ってきてる… 卵がしょっぱさ中和してなかなかいい調理法では〜?
https://cookpad.com/recipe/5961331
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