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今回は、おからパウダーを混ぜた豆乳ヨーグルトです。 おからパウダーがヨーグルトを培養中に腐敗しないのか不安でしたが、作ってから3日目で食べ終わり体調に変化なしを確認しました。 おからパウダーのタンパク質が発酵過程の栄養源になったと思います。