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桜えびせんべい☆HMで
by Cookingmam
カリッと海の幸が香ばしいせんべいです。
コツ、ポイント
揚げたてよりも冷めてからのほうがカリッとします。
材料
■
A
ホットケーキミックス
100g
薄力粉
大さじ4
塩
小さじ1
水
大さじ4
ゴマ油
小さじ1
白ゴマ
大さじ2
■
B
桜えび
10〜20g
揚げ油
フライパン1cm
このレシピの生い立ち
教会の友、料理が得意な青柳さんに教えて頂きました。
1.
Aをボウルに入れて手で練るように混ぜ一まとまりにする。
2.
1の生地にB桜えびを練り混ぜる。
3.
打ち粉をした台に移して、綿棒などで2~3mmの厚さに伸ばし、3cm大位の三角形に切る。
4.
160℃に熱した揚げ油で、キツネ色になるまで揚げる。油を切って白ゴマをまぶし冷ます。
https://cookpad.com/recipe/5961666
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