甘めのシチューが美味しいポットパイです☆クリスマスや記念日の夕飯にぴったり。残り物のシチューを使っても○
コツ、ポイント
普段のシチューより、甘いかな?くらいの味付けがパイと合って美味しいです。
このレシピの生い立ち
クリスマスディナーにポットパイを作りたくて。
2.
玉ねぎは1センチ程度のくし切り、人参は5ミリ厚の銀杏切りにしておく。
3.
鶏むね肉を、食べやすいよう人参と同じ大きさくらいに切っておく。
4.
フライパンにバターを入れて、玉ねぎを炒めていく。
5.
しんなりしたら人参と鶏むねも加えて炒める。
軽く塩胡椒する。
6.
鶏むねの全体が焼けて白くなったら、火を止めて全体に小麦粉をまぶして混ぜる。
8.
小麦粉が水に溶けとろみが出たら、牛乳を加えて5分程煮る。
弱火。
9.
マカロニを入れて、茹で時間マイナス1分煮る。
10.
砂糖、コンソメ顆粒、を入れて味付け。
味見して、味が足らなければ塩胡椒、コンソメ、バターなどで味を調整してください。
11.
ココットにシチューを入れ、ブロッコリーを乗せて、粉チーズをかける。
13.
パイシートを半解凍して、綿棒で少し伸ばしてからココットに被せる。
14.
隙間が無いように、ぴったりとふちを押さえてくっつける。
16.
200度に予熱したオーブンで10分〜焼く。
https://cookpad.com/recipe/5962345
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