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白子の味噌汁 時短料理
by ままちん★
朝晩冷えこんでいます 体を温め、気持ちもほつこりする汁ものです
コツ、ポイント
味噌を入れたら風味を損なわないように早めに ガスの火を止めます
材料
(1人分)
白子
130グラム
出し昆布
5センチ
カツオ出し
1袋
ネギ
10cm
手作り味噌
大1
水
600cc
■
せり
このレシピの生い立ち
白子の味噌汁は具を沢山入れず、時期ならではの 白子の濃厚な味を味わいます
1.
白子をザルにいれ流水で洗います 小さなボールの上にザルをのせ置いて置く
2.
ネギを薄い輪切りに切ります なべに水をいれ、沸騰させます
3.
鍋に白子とネギをいれます
4.
2分位煮たてます 味噌をいれ、ゆっくり2回かきわします 泡がでたら、あわとりでとります
5.
ガスの火を止める
6.
お椀によそいます 熱々を召し上がりください
https://cookpad.com/recipe/5962349
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