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【離乳食後期9ヵ月〜】レアチーズケーキ
by 離乳食記録。
クリスマスのために作りました。赤ちゃん用に砂糖は控えめです。
コツ、ポイント
少量なのでボールより小鉢などで混ぜた方がやりやすいです。
材料
赤ちゃんクッキー
1.5枚
無塩バター
約小さじ1
牛乳
小さじ1/2
クリームチーズ
30g
砂糖
4g
無糖ヨーグルト
15g
ゼラチン
1g
フルーツ
適量
プリン用カップ
1個
このレシピの生い立ち
クリスマス、一緒にケーキが食べれたらなと思い赤ちゃん用にアレンジしました。
1.
赤ちゃん用クッキー、バター、牛乳を袋に入れて 袋の外側から手でクッキーを砕きバターとよく混ぜ合わせる。
2.
型に1を敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。
3.
ボールにクリームチーズと砂糖を入れよく混ぜる。
4.
3に無糖ヨーグルトを加えてさらによく混ぜる。
5.
お湯で溶かしておいたゼラチンを4に入れてよく混ぜる。
6.
2で冷やしておいたカップに生地を流し入れ、冷蔵庫で2、3時間冷やし固める。
7.
型から外してイチゴやバナナなどフルーツを添えたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5962430
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