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白菜と肉団子のポカポカ生姜スープ
by いくらんぼキッチン
寒い冬の冷え対策に。栄養バランスが良く、体が温まるスープです。
コツ、ポイント
肉団子は市販のものでも良いですが、時間があるときに鶏ひき肉と生姜とニラとマヨネーズを合わせて作ったものをスープ用に冷凍しておくのがおすすめです。
材料
(4人分)
水
600ml
白菜
1/4
えのき
1/2袋
肉団子
8個
シャンタン
小さじ2
おろし生姜(チューブでもOK)
少々
ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
寒い中帰宅した際に、すぐに作れて体が温まるスープを考えてみました。
1.
白菜、えのきを食べやすい大きさに切る。
2.
お鍋に水を入れ、白菜が柔らかくなるまで煮たら、えのきと肉団子を入れる。
3.
全体的に火が通ったら、シャンタンと生姜を加え、弱火にする。
4.
お好みでごまを加えて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5962500
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