文字サイズ:
小
中
大
印刷する
袋deミネストローネ
by 和歌山県かつらぎ町
大阪樟蔭女子大学コラボ「健康レシピ」の災害時の簡単レシピです! 麩にはたんぱく質の他にミネラルも凝縮されています。
コツ、ポイント
加熱を行う際には、必ず高密度ポリエチレン製のポリ袋を使用してください。100円均一ショップでも購入できます。 普段からある食材で、災害時でも美味しく手軽に食べられるレシピです。洗い物があまり出ない工夫もしています(^^♪
材料
(1人分)
たまねぎ
20g
にんじん
20g
麩
1.5g
A トマト缶詰
130g
A コーン缶詰
6g
A 大豆缶詰
6g
A マカロニ
12g
A 水
65g
A 固形コンソメ
約1/3個
A トマトケチャップ
小さじ1強
A 砂糖
小さじ2/3
A 食塩
0.1g(ひとつまみ)
A こしょう
少々
粗びきこしょう
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
【1人分の栄養価】 エネルギー:123kcal 食塩相当量:1.0g
1.
~事前準備~ ・麩を水で戻す ・耐熱用の袋2枚を用意する
2.
たまねぎを粗みじん切り、にんじんを薄いいちょう切りにし、水(分量外:約400ml)と一緒に〔袋1〕に入れる。
3.
口を縛り、袋ごとお湯を沸かした鍋に入れて茹でる(20分程度)。柔らかくなったら水を切る。
4.
〔袋2〕に2のたまねぎ、にんじんとAを入れて縛り、袋ごとお湯を沸かした鍋に入れて15分程度煮込む。
5.
器が汚れないように器全体にラップをかけ、盛りつける。
6.
軽く絞って水を切った麩と粗びきこしょうとパセリを適量トッピングして完成。
https://cookpad.com/recipe/5962881
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.