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そうめん中華
by 和歌山県かつらぎ町
大阪樟蔭女子大学コラボ「健康レシピ」の災害時の簡単レシピです! 焼き鳥の風味で食欲も増し、ボリュームのある一品に。
コツ、ポイント
タレは、食べる直前にかけてください。 野菜は家庭に余っているもので応用可能。 加熱を行う際には、必ず高密度ポリエチレン製のポリ袋を使用してください。100円均一ショップでも購入できます。 洗い物があまり出ない工夫もしています(^^♪
材料
(1人分)
そうめん
50g(1束)
オリーブオイル
小さじ1/2強
焼き鳥缶詰
45g
コーン缶詰
20g
にんじん
15g
きゅうり
20g
長いも
40g
■
タレ
めんつゆ(ストレート)
小さじ1強
みりん
小さじ1/3
料理酒
小さじ1/2弱
ごま油
小さじ1/2弱
砂糖
小さじ1/3強
このレシピの生い立ち
【1人分の栄養価】 エネルギー:372kcal 食塩相当量:1.6g
1.
~事前準備~ ・耐熱用の袋を2枚用意する
2.
〔袋1〕に水を1200ml入れ、袋ごとお湯を沸かした鍋に入れて沸騰させる。
3.
〔袋1〕の水が沸騰したら、そうめんを入れて2分茹でる。Aを〔袋2〕に入れて縛り袋ごと鍋に入れ、そうめんと同時に加熱する。
4.
水でぬめりを取ってオリーブオイルをからめながら混ぜ、汚れないように全体にラップをかけた皿に盛り付ける。
5.
にんじん・きゅうりを千切りにし、長いもは短冊切りにする。
6.
焼き鳥、コーン、5をそうめんの上に盛り付け、Aをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/5962885
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