文字サイズ:
小
中
大
印刷する
彩りサラダ
by JAよこすか葉山
よこすかの海と大地の恵み♡彩りサラダ♪
コツ、ポイント
フレンチドレッシングの代わりに市販のシーザードレッシング又はお好みのドレッシングでもOKです
材料
(2人分)
芽ひじき(乾燥)
4g
パプリカ(赤黄)
各20g
大根
50g
キュウリ
1/3本
サラダ豆
50g
ミニトマト
4個
■
【フレンチドレッシング】
オリーブ油
大さじ3
酢
大さじ1・1/2
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
~准組合員広報誌「こみみ」で募集した地産地消レシピ~(応募者コメント) 一般家庭では野菜の取り方が少ないので、色々な野菜を食べられるようなレシピを考えました。
1.
ひじきは水で戻し、パプリカは横半分にして薄切りにする。
2.
ひじきとパプリカは熱湯でさっと茹でザルにあげてしっかりと水気をきる。
3.
キュウリは斜め薄切りにして千切りにする。大根も千切りにする。サラダ豆はパックから取り出しさっと熱湯をかける。
4.
2,3を合わせ、ドレッシングをかけ皿に盛る。プチトマトを周りに飾る。
https://cookpad.com/recipe/5962950
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.