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マロニーの肉鍋
by 生マロニーちゃん公式
フォトジェニックな肉鍋もマロニーで満足感アップ!
コツ、ポイント
※鍋つゆはキムチ・麻辣・豆乳・ごまがよく合います。 ※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。
材料
(2人分)
生マロニーちゃん[マロニーちゃん(乾)]
100g[30g]
キャベツ
1/8個
玉ねぎ
1/8個
白ねぎ
1/2本
ニラ
1/3束
もやし
1/2袋
豚バラ(薄切り)
250g
糸唐辛子
適宜
お好みの鍋つゆ(ストレート)
500cc
このレシピの生い立ち
肉と野菜の旨味がマロニーに染み込んだ、見た目も美味しさも抜群のお鍋です。
1.
今回は「生マロニーちゃん」を使います。
2.
生マロニーは水洗いし、水気を切る。[マロニー(乾)は熱いお湯に5分つけて戻すか、2~3分下ゆでする。]
3.
キャベツは一口大、玉ねぎは薄めのくし形切りにする。白ねぎは長さ5cm分は白髪ねぎにし、残りは斜め切りにする。
4.
ニラは長さ5cmに切る。
5.
土鍋に3のキャベツ・玉ねぎ・白ねぎ(斜め切り)・もやしを平らに並べ、 土台を作る。
6.
タワー状に野菜を積み、下から豚バラを巻き上げる。
7.
タワーの上に3の白髪ねぎ・4・お好みで糸唐辛子を飾る。
8.
7の周りを2で囲い鍋つゆを注ぎ、火に掛ける。
9.
タワーを崩しながら煮込み、火が通ったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5962977
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