すいかの皮・・・そのまま捨ててませんか?そんなのもったいないです。酢の物にしてたべちゃいましょう・・・おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
夏になるといつもある我が家のレシピです。
1.
スイカの皮の皮(一番外側の皮です。)をむき、塩をふってしばらく置いておく。※赤いところが気になる人はスプーンなどでとってください。
2.
合わせ酢をつくります。お酢と砂糖を混ぜ合わせます。味はお好みでいいです。いつもつくる酢の物のレシピで構いません。
3.
放置しておいた皮を軽く洗い流して薄切りにします。合わせ酢と和え、最後のゴマをふってできあがりです。冷やして食べるとおいしいです。
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