文字サイズ:
1月7日は人日の節句。1月6日に野山で七草を摘み、一種類ごとに7回、七草ばやしのリズムに合わせて刻んで作ったと言われています。その七草粥を、ごはんから簡単に炊く方法を考えました。野菜ソムリエ<鳥越よし子>考案レシピ。