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白身魚の野菜たっぷりホイル焼き
by ねずみんパラダイス
ホイルを開ける瞬間が とてもドキドキ!野菜をまとめて下味を付けるので とてもコクが ある仕上がりになります。
コツ、ポイント
野菜をまとめて 下味を付けておくのが ポイントです。野菜は、お好きな物で 大丈夫!
材料
(4人分)
真タラ
4切れ
・塩 コショウ
少々
玉ねぎ
1個
人参
1/3本
えのき
1袋
キャベツ
1/8玉
⭐醤油
大さじ2杯
⭐酒
大さじ1杯
バター
1人5g程×4人分
このレシピの生い立ち
寒くなったこの季節に 良く作ります。主人の母も良く作っていました。それが とても美味しくて 結婚して我が家の冬の定番となりましたぁ~
1.
今回は、真タラを使用します。キッチンペーパーで水分を拭き取り 塩 コショウをして15分ほど置いておきます。
2.
全ての野菜を千切りにして 大きめのボールに入れます。良く 混ぜておきましょう!
3.
野菜の下味を付けましょう。⭐の分量で 直接野菜にふりかけ 手で 丁寧に 混ぜておきます。
4.
アルミホイルを30センチほど用意して 中央に真タラをおきます。
5.
その上に 野菜1/4量を こんもりと乗せて バターを落とします。
6.
アルミホイルの両端をつまんで 中央でしっかり留めたら 両端も くるくるっと巻いて包みます。両端をネジネジでも構いません
7.
250℃のオーブン(余熱なしで)25分ほど焼き上げれば 温かい ホイル焼きが 出来ます。
https://cookpad.com/recipe/5963539
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