このレシピの生い立ち
火を使わずに副菜を作ろうと思って。
1.
えのきの石附を切り落とし、半分に切る。
シリコンスチーマーで蒸す。
600w2分程度
蒸したらザルにあげて冷ます。
2.
きゅうりを縦半分に切り、更に斜めに薄切りにする。
分量外の塩を振り、水分が抜けたらしぼる。
3.
ボールにえのきときゅうりを入れ、カニかまをほぐす。
4.
マヨネーズとわさびを加えて混ぜる。
めんつゆを垂らして味を整える。
5.
すり鉢でごまをすり、振り掛けてざっくり和えたら出来上がり!!
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