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キクイモのコロコロから揚げ
by こんないちにち
簡単!美味しい!揚げ物なのにヘルシー!
コツ、ポイント
外はカリッと、中はホクホク! ビールのおつまみにピッタリ!! *の下味をオイスターソースやカレー粉、焼肉のタレ、塩胡椒などに変えると色々味わえて楽しい♪
材料
菊芋
5〜6個
片栗粉
適量
揚げ油
適量
*醤油(下味)
適量
このレシピの生い立ち
キクイモを沢山収穫出来たので、レシピの研究中です。
1.
キクイモはよく洗って皮をむく(むかなくてもOK)。 一口大にカットする。
2.
*で下味をつけて1時間ほどおき、水気をキッチンペーパーでふきとる。
3.
2に片栗粉をまぶし、170℃の油でキツネ色になるまであげる。
4.
器に盛って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5963790
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