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以前は高嶺の花だった低温調理器がamazonで7000円弱で買えてよいですよね。焼豚を芯まで確実に熱を通そうとすると、どうしても火が通り過ぎますが、この調理方法なら加熱は焼く前に完了しているので、外側は焦げ目と味付けをするだけでできます。