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水っぽいマグロも♪マグロアボガドタルタル
by ♥おきるか♥
マグロとアボガドのタルタル♪(^_-)♪とびっこがポイント!おうち居酒屋メニューです♪
コツ、ポイント
とびっこの卵は♪ポイント!写真♪見た目は美味しそうじゃないけど(笑) 食べるとスゴく美味しいですん★ アボガドは、やわらかくて熟したものを選ぶとマグロとマヨネーズと混ざりあってて、美味しいですよ~♪お酒がすすんじゃいます♪ワインにもピッタリ
材料
(水っぽかったマグロ(本マグロメジマグロビンチョウマグロなどその時のお買得の冷凍マグロで) 2人分 )
マグロ
一パック
アボガド
買うとき押して、少しやららかくなってる熟したもの
とびっこ
大さじ1~2(お好きなだけ)
キューピーマヨネーズ
適量(お好きなだけ)
わさび
チューブ5センチくらい(多めの方がツンときてワタシは好みです)
塩、コショウ
適量
顆粒コンソメ(醤油で溶かして)♪味の素♪和風にするなら、ほんだしを醤油で溶かして♪お好きな方
適量
醤油
少々
このレシピの生い立ち
マグロとアボガドとキューピーマヨネーズ♪とびっこが好きなので作ってみました♪
1.
マグロを切って包丁でたたきにします♪(なめろう作るみたいに♪)もしくは、キューブサイズに切っても良いですよ♪
2.
アボガドを殻から取り出し刻みます♪固めならキューブサイズに♪柔らかいとディップソースみたいになります★
3.
マグロとアボガドをボールに入れてマヨネーズ、わさびを少し多めに回しかけます。醤油に味の素orコンソメ♪よーく混ぜます。
4.
とびっこを入れて、味を見て♪足りなかったら塩コショウで味を整え♪混ぜ合わせたら出来上がりです!
5.
★アボカドと調味料なじませるように混ぜてるとアボカドが崩れるのが気になる人は、調味料だけ別で混ぜてからアボカド混ぜてね♪
6.
ワタシは、ディップソースみたいに混ざってる方が見た目は悪いけど美味しいと思うのでそうやって作ってます(^-^)/
7.
#マグロとアボカドのタルタル #マグロ #アボカド #おうち居酒屋
https://cookpad.com/recipe/5964347
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