文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛筋の煮込みdeお豆腐のサラダ
by a-bright-future
ダイエット中など、夜でも安心してヘルシーに満腹になれる一品だと思います(*´艸`*)
コツ、ポイント
水の代りに烏龍茶を使うと、いつもより少し短い時間で調理が出来ます。 先日TVでマロンさんが言っていて、我が家でもチャレンジしたら本当でした♪
材料
(1人分)
牛筋
100g
和風だし(粉末)
4g
にんにく(みじん切り)
1片
調味料(1対1対1)
酒・みりん・醤油
豆腐
一丁
蕪の茎
数本
烏龍茶
400cc
このレシピの生い立ち
牛筋の煮込みを作っていたら、ちょっと味が濃くなってしまったので、お豆腐と合せてサラダにしました(*´∀`*人*´∀`*人*´∀`*)
1.
今回は、こちらのお豆腐を使ってみました。
2.
牛筋を軽く湯がいて、キッチン鋏でちょきちょき切ります。
3.
牛筋を和風だし・水(烏龍茶)・にんにく・酒・醤油・みりんで、40分程ぐつぐつ煮込みます。
4.
牛筋が軟らかくなったら蕪の茎を入れて、汁気が無くなる迄ちゃちゃちゃっと炒めます★彡
5.
お豆腐の真ん中を、少~しだけ刳り抜きます。
6.
刳り抜いた部分に、こんもりよそって飾ります(*´∀`人´∀`*)
https://cookpad.com/recipe/596442
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.